Dinar o sopar aquest Nadal 2025
Si ho desitgen, poden disposar d’un “Reservat”. Es tracta de menjadors més petits i acollidors, on podran gaudir igualment de la nostra cuina d’una manera més privada.
Proposta 1 (01 al 23 de desembre)
- Amanida de formatge de cabra amb encenalls de pernil ibèric, làmines de poma, confitura de taronja i fruits secs.
- Carpaccio de salmó amb wakame.
- Croquetes de pernil ibèric "Arturo Sanchez".
- Trencadissa d’ous amb patates i oli de Tófona.
- - - -
- Llata d’Angus (Baixa temperatura) amb salsa de bolets i cebetes.
- Entrecote de vedella (350 gr.) a la brasa, pebre verd o rocafort (supl. 8 €)
- Cuixa de confit d’anec amb poma de Girona.
- Supremes de llobarro a la Donostiarra.
- Calamars saltejats amb crema de ceba caramel·litzada.
- - - -
- Indispensable “Oliver Conti” DD.O. Empordà) Blanc, Rosat o Negre
- Pa i aigües
- - - -
- Postres (a escollir)
- Brownie de xocolata (sense gluten) amb gelat de torró.
o
Pinya marinada amb sorbet de coco. - - - -
- Cafès
( Entrants per compartir )
( Segons a escollir )
46,50€ iva inclòs
Proposta 2 (01 al 23 de desembre)
- Assortit d’embotits ibèrics "Arturo Sanchez" amb coca torrada.
- Torradetes de foie amb turró d’avellanes.
- Croquetes de "Rostit" i ceps.
- Cargols a la llauna.
- - - -
- Melós de vedella amb toc de Ratafia i salsa de bolets i cebetes.
- Entrecot de vedella (350 gr.) a la brasa, pebre verd o rocafort.
- Suprema de Corball planxa o al forn.
- Calamars saltejats amb crema de ceba caramel·litzada.
- Turbot a la brasa amb verduretes(suple. 8 €).
- - - -
- Indispensable “Oliver Conti” (D.O. Empordà) Blanc, Rosat o Negre
- Pa i aigües
- - - -
- Postres (a escollir)
- Cremos de cheese-cake amb sorbet de Gerds i Crumble d’ametlla
o
Carpacio de pinya amb sorbet de coco - - - -
- Cafès
( Entrants per compartir )
( Segons a escollir )
55,50€ iva inclòs
