Dinar o sopar aquest Nadal 2023
Si ho desitgen, poden disposar d’un “Reservat”. Es tracta de menjadors més petits i acollidors, on podran gaudir igualment de la nostra cuina d’una manera més privada.
Proposta 1
- Amanida de formatge de cabra amb encenalls de pernil ibèric, làmines de poma, confitura de taronja i fruits secs.
- Carpaccio de peus de porc amb pinyons, oli de olives negres i barreja de bolets.
- Croquetes de moniato i formatge.
- Cargols a la llauna.
- Peus de porc cruixent amb gambes i vinagreta tèbia del seu cap.
- Bacalla amb crema de ceps i espinacs.
- Cigonyes ”Perelada” (D.O. Empordà) Blanc, Rosat o Negre
- Pa i aigües
- Postres (carta reduïda) a escollir o pastís.
- Cafès
Copa de cava de benvinguda
( Entrants per compartir )
( Segons a escollir )
46,50€ iva inclòs
Proposta 2
- Carpaccio de gamba.
- Pernil ibèric amb coca torrada.
- Calamars a la romana.
- Cloïses i carxofes amb velotte de pernil.
- Cargols a la llauna.
- Galta Ibèrica guisada amb puré de patata i ceba caramel·litzada.
- Suquet de rap.
- Perelada 5 fincas
- Perelada Cigonyes Blanc o Rosat
- Pa i aigües
- Postres (carta reduïda) a escollir o pastís.
- Cafès
Copa de cava de benvinguda
( Entrants per compartir )
( Segons a escollir )
Petit Gintònic
58,60€ iva inclòs
