Suggeriments (segons temporada)
- Gaspatxo - 9.65€
- “Ajoblanco” amb sardina marinada i cireres - 14.65€
- Caneló de verdura i llamàntol amb oli de tòfona i pinyons - 16.45€
- Amanida tèbia de pop amb oli de pebre vermell - 16.65€
- Crema de meló amb encenall de pernil - 12.65€
- Pappardelle amb velouté de pernil i vieira - 16.65€
- Sopa de peix i marisc - 14.65€
- Remenat d’ou amb espàrrecs verds i llagostí - 15.65€
- Crema de pastanaga amb parmentier de patata amb pernil i encenall de formatge manxec - 14.65€
- Amanida tèbia de carxofes i xipirons amb poma i salsa de ceps - 16.90€
- Amanida te tomata de pera amb llom de tonyina - 12.65€
- Brandada de bacallà - 13.25€
- Saltat de carxofes,favetes i pernil amb cruixen de formatge de cabra - 16.65€
- “Provolone” al grill amb pebre vermell oregen - 14.15€
- Canaló d’ànec amb salsa de ceps, porto i fruits del bosc - 13.85€
- Timbalet d’ou al foie amb favetes saltades, escalopa de fetge fresc i pernil d’ànec - 17.55€
- Saltat de, favetes amb xipirons - 16.65€
- Arròs sec amb llongos (min. 2 persones) - 27.65€
- Arròs caldos amb Galeras - 16.95€
- Arròs sec de amb gambes de Palamós (min. 2 persones) - 19.65€
- Arròs de llamàntol a la cassola (min. 2 persones) - 23.15€
- Ventresca de porc a baixa temperatura amb gambes de Palamós i poma - 16.85€
- Risotto de verdures amb espàrrecs i llagostí - 13.25€
- Filet de porc amb salsa de cítrics,cebetes confitades al cassis, poma i mango - 15.65€
- Peus guisats amb cargol - 14.85€
- Confit d’ànec amb salsa barbacoa de maduixa - 14.80€
- Magret d’ànec amb foie,poma confitada i salsa d’oporto - 18.65€
- Magre de porc a la brasa amb salsa de pebre o formatge blau - 14.85€
- Cilindre cruixent de xai a baixa temperatura amb el seu suc i patata trufada - 15.85€
Peix
- Gambés a l’all - 17.85€
- Rap amb crema de marisc i gamba - 24.65€
- Bacallà fregit amb mongetes i all torrat - 18.95€
- Vieires amb crema de marisc i ametlla laminada(unitat) - 4.58€
- Tàrtar de tonyina vermella (Balfegó) - 30.65€
- Escamarlans a la planxa o saltejats - 23.95€
- Gambes a la planxa o saltejades - 26.45€
- Llamàntol (llobregant) a la vasca o planxa - 28.65€
- Musclos de roca al vapor - 11.35€
- Rap planxa - 24.95€
- Turbot a la brasa - 22.65€
DISPOSEM DE PRODUCTES SENSE GLUTEN
