Restaurant Can Xiquet

Entrants per compartir i amanides
Els clàssics
Els arrossos
La Nostra Brasa (Josper)
Peixos i marisc
Postres

14.00€

Amanida verda Can Xiquet amb verduretes, tomàquet confitat, tomàquet natural i olives d’Aragó.

Ensalada verde Can Xiquet con verduritas, tomate confitado, tomate natural y aceitunas de Aragón.

18.20€

Amanida de formatge de cabra amb encenalls de pernil ibèric, làmines de poma,confitura de taronja, fruits secs, oli d’alfàbrega i reducció de Mòdena.

Ensalada de queso de cabra con virutas de jamón ibérico, láminas de manzana, confitura de naranja, frutos secos, aceite de albahaca y reducción de Módena. (7-4-8-12-13-14)

17.00€

Escalivada Can Xiquet amb anxoves de l’Escala, picada d’olives negres i tomàquet confitat.

Escalivada Can Xiquet con anchoas de la Escala, picada de olivas negras y tomate confitado. (4)

18.50€

Assortit de formatges. (Vaca, Cabra i Ovella)

Surtido de quesos. (Vaca, Cabra y Oveja) (7-8)

15.50€

Croquetes casolanes de Rostit.

Croquetas caseras de asado. (1-3-7)

16.50€

Patates d’Olot “Can Xiquet” amb escuma de Ratafia.

Patatas de Olot “Can Xiquet” con escuma de ratafia. (1-3-7-11)

28.00€

Pernil de Glà (Arturo Sánchez) “Gran Reserva” (90 gr.)

Jamón de Bellota (Arturo Sánchez) “Gran Reserva” (90 gr.)

20.10€

Assortiment d’embotits ibèrics. (Arturo Sánchez)

Surtido de embutidos ibéricos. (Arturo Sánchez)

17.50€

Cargols a la llauna.

Caracoles a la “llauna”. (12)

17.40€

Verdures de temporada a la brasa.

Verduras de temporada a la brasa.

14.50€

Canelons casolans de rostit.

Canelones caseros de asado. (1-3-7-8)

25.50€

Caneló XLde rostit amb crema de ceps i ratlladura de tòfona d’estiu.

Canelón XL de asado con crema de boletus y ralladura de trufa de verano. (1-3-7-8)

$Savarin de foie caramel·litzat amb textures de poma de Girona i reduccio de Pedro ximenez.$

20.60€

Savarin de foie caramel·litzat amb textures de poma de Girona i reduccio de Pedro ximenez.

Savarin de foie caramelizado con texturas de manzana de Girona y reducción de Pedro ximenez. (11)

20.80€

Carpaccio de gamba amb mostassa, cibolet i avellanes.

Carpaccio de gamba con mostaza, cebollino y avellanes. (2-8-10-11)

13.50€

Musclos de roca al vapor.

Mejillones de roca al vapor. (13)

15.00€

Musclos de roca a la marinera.

Mejillones de roca a la marinera.(13)

15.90€

Carpaccio de peus de porc, pinyons, olivada i bolets confitats.

Carpaccio de pies de cerdo, piñones, olivada y setas confitadas. (8-9-1)

18.60€

Carpaccio de vedella amb gelat de parmesà i rúcula.

Carpaccio de ternera con helado de parmesano y rúcula. (3-7)

28.50€

Tartar de Tonyina “Blue fin” amb tocs de yuzu, soja i gelat de guacamole.

Tartar de atun “Blue fin” con toques de yuzu,soja y helado de guacamole. (1-4-6)

22.50€

Pop a la brasa amb cremós de patata, oli de pebre vermell i cruixent d’alga nori.

Pulpo a la brasa con cremoso de patata, aceite de pìmenton y crujiente de alga nori. (2-7-14)

3.00€

Coca de pa de vidre torrada amb tomàquet.

Coca de pan de cristal tostada con tomate. (1-7)

Entrants per compartir i amanides (preus IVA inclòs)