Restaurant Can Xiquet

Entrants per compartir i amanides
Els clàssics
Els arrossos
La Nostra Brasa (Josper)
Peixos i marisc
Les Salses
Les guarnicions
Postres

14.00€

Amanida verda Can Xiquet amb verduretes, tomàquet confitat, tomàquet natural i olives d’Aragó.

Ensalada verde Can Xiquet con verduritas, tomate confitado, tomate natural y aceitunas de Aragón.

18.20€

Amanida de formatge de cabra amb encenalls de pernil ibèric, làmines de poma,confitura de taronja, fruits secs, oli d’alfàbrega i reducció de Mòdena.

Ensalada de queso de cabra con virutas de jamón ibérico, láminas de manzana, confitura de naranja, frutos secos, aceite de albahaca y reducción de Módena. (7-4-8-12-13-14)

17.00€

Sardines Marinades amb gelat de salmorejo i caviaroli

Sardinas marinades con helado de salmorejo y caviaroli (1-4-11)

15.50€

Croquetes casolanes de Rostit.

Croquetas caseras de asado. (1-3-7)

28.00€

Pernil de Glà (Arturo Sánchez) “Gran Reserva”

Jamón de Bellota (Arturo Sánchez) “Gran Reserva”

13.50€

Musclos de roca al vapor.

Mejillones de roca al vapor. (13)

20.10€

Assortiment d’embotits ibèrics. (Arturo Sánchez)

Surtido de embutidos ibéricos. (Arturo Sánchez)

17.50€

Cargols a la llauna.

Caracoles a la “llauna”. (12)

15.50€

Mil fulles de patates braves “Can Xiquet”

Mil hojas de patatas braves “Can Xiquet” (3)

14.50€

Canelons casolans de rostit.

Canelones caseros de asado. (1-3-7-8)

18.50€

Calamars a la romana casolans.

Calamares a la romana caseros (1-3-4)

24.00€

Calamars a la andalusa amb maionesa cítrica.

Calamares a la andaluza con mayonesa cítrica (1-3-4)

20.60€

Lingot de foie caramel·litzat amb textures de poma de Girona i reducció de Pedro ximenez.

Lingote de foie caramelizado con texturas de manzana de Girona y reducción de Pedro ximenez. (11)

21.80€

Carpaccio de gamba amb mostassa antiga, cibolet i avellanes.

Carpaccio de gamba con mostaza antiga, cebollino y avellanes. (2-8-10-11)

15.00€

Musclos de roca a la marinera.

Mejillones de roca a la marinera.(13)

15.90€

Carpaccio de peus de porc, pinyons, olivada i bolets confitats.

Carpaccio de pies de cerdo, piñones, olivada y setas confitadas. (8-9-1)

28.50€

Tartar de Tonyina “Blue fin” amb tocs de yuzu, soja i gelat de guacamole.

Tartar de atun “Blue fin” con toques de yuzu,soja y helado de guacamole. (1-4-6)

3.50€

Coca de pa de vidre torrada amb tomàquet.

Coca de pan de cristal tostada con tomate. (1-7)

Entrants per compartir i amanides (preus IVA inclòs)