07-08-2009

NOVA TERRASSA D'ESTIU AL NOSTRE RESTAURANT

Us volem donar a conèixer la nova terrassa que a partir d’avui teniu a la vostra disposició per poder sopar a la fresca. En ella podreu gaudir de la nostra carta i també d’una selecció molt acurada d’embotits i formatges acompanyada de cava o vi que us hem preparat.

Aquest dissabte el sopar estarà amenitzat per un trio de jazz amb motiu d’aquesta recent obertura.

També a partir de Setembre podreu veure unes recomanacions de vi i cava a càrrec de la nostra sommelier Anna Vicens.

Des d’aquí agraïm la vostre confiança dipositada en el nostre restaurant.

14-04-2009

DATES PER AL CURS D'INICIACIÓ A LA CATA DE VINS AMB SOPAR DEGUSTACIÓ

5, 12, 19 I 26 DE MAIG, DE LES 20:30H A LES 23:30H

Dirigit per la sommelier ANNA VICENS

Una aproximació al món del vi. L'elaboració de blancs, rosats, escumosos i vins vermells. Experimentar els aromes i els gustos dels diferents tipus de vi. Nocions de cata, conservació, temperatura de servei, maridatges... Es provaran més de 16 vins

Places limitades.
Per a informació i reserves: 972 46 20 18

02-11-2008

GIRONA | Diari De Girona. Esports

Les juntes directives del Girona i del Saragossa van celebrar ahir al migdia un dinar de germanor previ al partit. L'àpat es va fer al restaurant Can Xiquet de Campllong i va estar format per uns entrants a compartir (pernil ibèric, terrina de foie fresc d'ànec amb puré de figues i poma i amanida de formatge de cabra i virutes de pernil ibèric. De segon, canelons de verdura i llamàntol, bacallà confitat amb crema de ceps i espinacs i melós de vedella amb salsa de ratafia i patata Dauphinois.





12-10-2008

CAN XIQUET, CUINA ELABORADA I DE MERCAT

Del suplement "L'Establiment"

Can Xiquet va obrir les seves portes fa sis anys, complerts a finals d’aquest recent mes de setembre. El restaurant, que abans havia tingut una altra direcció, va agafar aquest nom des de l’arribada a l’establiment d’en Josep i l’Àngel, les dues ànimes del negoci, que d’aquesta manera van voler mantenir la denominació que ja tenia la imponent masia on s’ubica el local, a la localitat de Campllong, però molt proper a Cassà de la Selva. ...




Josep Guardiola

Tant en Josep, com l’Àngel han estat sempre vinculats al món de la restauració. El primer va estar 27 anys a Can Barris, lloc on l’Àngel va estar-hi gairebé dues dècades. En el seu moment, però, varen decidir que era hora d’obrir el seu propi negoci i de posar en marxa un restaurant que ells mateixos anomenen com de cuina elaborada i de mercat posada al dia.

A Can Xiquet només s’hi menja de carta i aquesta ofereix una àmplia varietat d’amanides en els primers, entre d’elles una de pop que pica l’ullet als clients. També destaca el remenat d’ous amb carxofes i bacallà, els cargols a la llauna
o els calamars saltajats amb all i julivert. No és menys recomenable l’arròs de la casa, arròs a la cassola com manen els cànons de la zona; i tampoc el bacallà, que a la casa el fan de diferents maneres. Potser una de les més llamineres és el confitat amb guisat de cigrons i tripa del mateix bacallà. Si el que es busca és un segon plat a base de peix, Can Xiquet ofereix producte fresc arribat de diferents punts [...] (llegir noticia sencera)