| |
Primeros platos
* Amanida tèbia de pedres, pernil i “foie” d’anec amb fruits secs i parmesà 11.50 €
Ensalada tibia de mollejas confitadas, jamón y foie de pato con frutos secos y parmesano
♦ Amanida verda Can Xiquet 5.99 € Ensalada verde Can Xiquet Amanida de salmó marinat al fonoll i salmó fumat, amb mango i “pil pil” de cítrics 11.29€
Ensalada de salmòn marinado con hinojo y salmón ahumado, con mango y “pil pil” de citricos
* Amanida de formatge de cabra i virutes de pernil ibèric amb vinagreta de llimona i taronja acompanyada de tomata confitada 11.07 €
Ensalada de queso de cabra y virutas de jamón ibérico con vinagreta de limón y naranja acompañada de tomate confitado
Amanida de pop amb patates confitades a l’all i oli lleuger de fruita i pebre dolç 11.82 € Ensalada de pulpo con patatas confitadas con “all i oli” ligero de fruta y pimentón
* Timbal d’escalivada Can Xiquet amb anxoves de l’Escala i picada d’olives negres 8.40 € Timbal de escalibada Can Xiquet con anchoas de la Escala y picada de olivas negras
Terrina de foie fresc d’ànec amb puré de figues i poma 10.01 € / 14.02 €
Tarrina de foie fresco de pato con puré de higos y manzana
Tàrtar de Llamàntol amb amanida de fruita i confitura de tomata a la vinagreta de trufa, Pinyons i alfàbrega 18.62 €
Tartar de bogabante con ensalada de frutas i mermelada de tomate a la vinagreta de trufa, Piñones i albaca
* Carpaccio de orada a les fines herbes amb bouquet vegetal i parmesà 9.26 €/ 12.14 € Carpaccio de dorada a las finas hierbas con bouquet vegetal y parmesano
Carpaccio de filet de vedella amb bouquet de verdures de l’hort i picada de fruits secs 9.15 € / 11.93 €
Carpaccio de filete de ternera con bouquet de verduras del huerto y picada de frutos secos
Pernil ibèric i coca torrada amb tomata 12.47 € / 18.67 €
Jamón ibérico y chapata tostada con tomate
♦ Verdures de temporada a la brasa 8.56 € / 10.91 €
Verduras de temporada a la brasa
♦ Espàrrecs verds a la brasa 9.15 €
Espárragos verdes a la brasa
Caneló de verdura i llamantol a la vinagreta de trufa 8.35 € / 12.84 €
Canelón de verdura y bogavante a la vinagreta de trufa
Canelons casolans 8.19 €
Canelones caseros
Croquetes casolanes 9.04 €
Croquetas caseras
Cargols a la llauna 9.47 €
Caracoles a la llauna
* Calamars saltejats amb all i julivert 11.77 €
Calamares salteados con ajo y perejil
iva inclòs
* Baix contingut calòric
♦ Vegetarià |
|
|
